【浮間舟渡】ペルー系ラーメン「ドン カルロス ラーメン」

浮間舟渡には大したお店が無いのですが（失礼）、ちょっと珍しいラーメン屋がオープンしていました。「ドン カルロス ラーメン」という店名とこの見た目、謎ですｗ　

ペルーでラーメン屋を開業した人気になった日本人の店主が日本に帰国してオープンしたそうです。

入ってみるとおしゃれな雰囲気です。「チミチュリ」なる謎のソースについての説明が書かれています。

こちらがおすすめのマチュピチュキヌアパンチ（1150円）。

頂いてみると豚骨がベースでネーミングから想像するよりも非常にオーソドックスなとんこつベースのお味。そこに上に乗っているのが「キヌア」。スーパーフードのイメージがありますが、これが若干ぷつぷつとした食感と穀物のコクが加わります。そして、

別皿で添えられる「チミチュリ」ソース。玉ねぎ、にんにく、パセリなどのハーブで構成されているとのことで、これを入れると独特の風味がついて美味しいです。いずれにしてもエスニック系というよりはしっかり日本のラーメン、そこにペルー独自のフレーバーが足された感じのバランスの良い味わいでした。

次におすすめされたのがこちらのレッドホットチリラーメン（1050円）。こちらは唐辛子系の真っ直ぐな辛味がベースです。先程のマチュピチュよりもエスニック感は薄くストレートな辛いラーメンという印象でした。

これ以外にも塩ラーメンと醤油ラーメンが千円以下で頂くこともできます。

珍しいカテゴリーでありながら味は王道のラーメン、美味しかったです。