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浮間舟渡には大したお店が無いのですが(失礼)、ちょっと珍しいラーメン屋がオープンしていました。「ドン カルロス ラーメン」という店名とこの見た目、謎ですw
ペルーでラーメン屋を開業した人気になった日本人の店主が日本に帰国してオープンしたそうです。
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入ってみるとおしゃれな雰囲気です。「チミチュリ」なる謎のソースについての説明が書かれています。
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こちらがおすすめのマチュピチュキヌアパンチ(1150円)。
頂いてみると豚骨がベースでネーミングから想像するよりも非常にオーソドックスなとんこつベースのお味。そこに上に乗っているのが「キヌア」。スーパーフードのイメージがありますが、これが若干ぷつぷつとした食感と穀物のコクが加わります。そして、
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別皿で添えられる「チミチュリ」ソース。玉ねぎ、にんにく、パセリなどのハーブで構成されているとのことで、これを入れると独特の風味がついて美味しいです。いずれにしてもエスニック系というよりはしっかり日本のラーメン、そこにペルー独自のフレーバーが足された感じのバランスの良い味わいでした。
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次におすすめされたのがこちらのレッドホットチリラーメン(1050円)。こちらは唐辛子系の真っ直ぐな辛味がベースです。先程のマチュピチュよりもエスニック感は薄くストレートな辛いラーメンという印象でした。
これ以外にも塩ラーメンと醤油ラーメンが千円以下で頂くこともできます。
珍しいカテゴリーでありながら味は王道のラーメン、美味しかったです。
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