鶏もも肉。コスパ最強、食卓の救世主。
それを焼く。ただそれだけの料理だが、最高に美味い。皮をパリッパリに焼くから美味い。
- 中弱火で皮面をじっくり
- 焼きはじめの2分くらいまで皮がフライパンに密着するようにしっかり押さえる（皿を使って押し付けても良い）
- さらにじっくり焼く。全体がきつね色に焼き目がつけられたら勝ち
- 裏面をそこそこに焼いたら火を止めて予熱で中まで火を通す。蓋をすると蒸し焼きっぽくなってしまうのでしない。
- マスタード１＋マヨネーズ１＋はちみつ１の甘口ソースが美味しい
調理後、コンロの周りにまぁまぁ油が飛び跳ねてますので、なるべく早く掃除しましょう（食べる前にすぐやるのがベスト）
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