モランボン「カルボナーラ鍋スープ」

寒くなってくると鍋が恋しくなります。

最近、豆乳鍋やらトマト鍋やら色々な鍋の素がスーパーで売っていますが、今回はカルボナーラ鍋なるものを頂いてみました。

カルボナーラ感を出すためにオリーブオイルでベーコンを焼いてから入れるのがポイントです。
主なレシピはこちら。

（3〜4人前）

豚バラ薄切り肉 200g

ベーコン 100g

白菜 1/4株（約400g）

ほうれん草 1/2束（約100g）

人参 1/2本（約100g）

エリンギ 1パック（約100g）

一通り火を通して最後にほうれん草を入れる感じです。

完成！
カルボナーラといってもしっかり鍋です。豆乳鍋に近い味わいかもしれません。
カルボナーラと言うからには締めは勿論・・・

パスタ。別の鍋で固めに茹でたパスタを投入します。卵を加えて火を止めて・・・ちょっと白身が固まってしまいました。
頂くとふむふむ・・・やさしめの味わいになったので、

黒胡椒を振ってみました。うん、これだ！

といことで、食欲の秋に如何でしょうか。